Vallées viticoles
Les grandes routes du vin chilien, vallée après vallée
À propos de cette destination
Le vignoble chilien s'étire sur 1 000 km de la vallée centrale, à l'abri des Andes à l'est et rafraîchi par le Pacifique à l'ouest. Chaque vallée a sa propre personnalité : Aconcagua pour les Cabernets puissants, Casablanca pour les Sauvignon Blancs élégants, Maipo pour les Cabernets classiques proches de Santiago, Colchagua pour les Carménères bien charnus, et Maule pour le Carignan et le País de vieilles vignes. Le camping-car est la façon idéale de passer de l'un à l'autre, de dormir au milieu des vignes, de visiter de petites bodegas familiales absentes de tous les guides et de s'attarder à de longs déjeuners dans les restaurants des domaines.
Points forts
- Vallée de Colchagua
- Vallée de Casablanca
- Vallée du Maipo
- Vallée d'Aconcagua
- Vallée du Maule
À ne pas manquer
Vallée de Colchagua
La vallée de vins rouges la plus réputée du Chili. Santa Cruz en est le centre névralgique, le Musée de Colchagua est de niveau mondial, et les domaines (Montes, Lapostolle, Viu Manent) sont spectaculaires.
Vallée de Casablanca
La vallée à climat frais entre Santiago et Valparaíso, célèbre pour ses Sauvignon Blancs et ses Pinots Noirs. Suffisamment compacte pour visiter 3–4 domaines dans la journée.
Vallée du Maule
La plus grande vallée viticole du Chili et la plus authentique : Carignan et País de vieilles vignes cultivés par de petits producteurs, dans un paysage que le tourisme de masse n'a pas encore atteint.
Vallée d'Aconcagua
Une vallée étroite et dramatique qui file vers l'est en direction des Andes, produisant des Cabernet Sauvignon de grande puissance. Errázuriz y est le domaine emblématique.
À combiner avec
Ces destinations se combinent bien avec Vallées viticoles.
