Valdivia
Ville fluviale, bières artisanales et héritage germanique
À propos de cette destination
Valdivia se déploie au confluent de trois fleuves au cœur de la région des lacs chilienne, entourée de l'un des terrains les plus humides et les plus luxuriants du pays. Fondée par des conquistadors espagnols puis reconstruite par des colons allemands après un séisme dévastateur, la ville mêle architecture coloniale et européenne à une énergie universitaire moderne. Les rives sont bordées de marchés aux poissons flottants où les otaries bousculent les pélicans pour récupérer des restes. La forêt tempérée valdivienne environnante, l'un des cinq seuls écosystèmes de ce type au monde, offre une randonnée et une observation de la faune exceptionnelles.
Points forts
- Otaries du Mercado Fluvial
- Circuit des brasseries artisanales
- Fort Torreón del Barro
- Randonnées en forêt tempérée valdivienne
À ne pas manquer
Mercado Fluvial
Le marché en bord de fleuve où les pêcheurs locaux vendent leur prise du jour, tandis que des otaries attendent patiemment (et bruyamment) leur part. L'une des scènes de rue les plus animées du Chili.
Cervecería Kunstmann
Une brasserie et un restaurant de style allemand au bord du fleuve, fondés par des descendants de colons allemands. La lager Torobayo et l'assiette de saucisses fumées sont incontournables.
Fuerte Corral
Un ensemble de forts coloniaux espagnols du XVIIIe siècle à l'embouchure du fleuve Valdivia, accessibles en bateau. Les vues au coucher du soleil sur la baie sont extraordinaires.
Oncol Park
Une parcelle de forêt tempérée valdivienne ancienne en propriété privée, avec d'excellents sentiers de randonnée, des ponts suspendus et une faune aviaire abondante incluant le rare pic de Magellan.
À combiner avec
Ces destinations se combinent bien avec Valdivia.
